recipe follows in english further down
τσα! στα ελλήνικος θα τη γράψω πιο μετά γιατί τώρα πρέπει να φύγω. βολευτείτε με την αγγλική βερσιόν προς το παρόν
------------------------------
5 spoonfuls clay
1 sponful olive stone and almond shell powder
( alternatively, 2 spoonfuls quinoa or raw sesame seeds)
distilled water or alternatively, water which you have boiled first.
levander and tea tree essential oils
Mix the ingredients and add water, stirring until you get a thick mud. It doesn't have to be perfectly smooth, little clumps will smoothen out with your fingertips when you use it.
Put two to three drops of tea tree oil and two to three drops levander oil. The essential oils have antimicrobial properties and have a cleansing effect especially on oily skin with big pores and blackheads. In addition, the essential oils act as mild preservatives of the finished product.
Attention: do not use the scrub if you have acne. Acne apropriate version follows.
How to use:
Work the scrub with your fingertips in circular movements without adding extra pressure. Then apply a couple more layers of mud and leave on the face until it feels dry and cracky. Wet fingertips and work it again in circular movements. Rinse with lukewarm water and pat dry. Use once to twice a week. Store in the fridge and use up within a couple weeks.
Note: this amount is enough for only a few applications, because without preservatives the scrub will start becoming fluffy with fungus after ten days. That's why the mix will have to be used up within two weeks and kept in the fridge. For longer storage, make a mix with the dry ingredients and the essential oils. If you would like to make a mix that will last longer, mix only the dry ingredients and essential oils in double amounts. Then when you want to use, take two fullspoons of the mix and mix with a bit of water to make the mud.
For acne, scrubs are not recommended. Just make a mud with clay and water, apply layer by layer until dry, and rinse well with lukewarm water. Follow dabbing the skin with a cotton pad trank with a natural toner, ideally levander water but also rose water or orange blossom water are fine. The mask can be used every other day.
22.8.09
21.8.09
COOKING RECIPES
πουγκάκια με μελιτζάνα και κιμά - eggplant mince pouches
recipe follows in english further down
300γρ κιμά μισό μισό χοιρινό βοδινό
για χορτοφάγους αντικαθιστούμε με κιμά σόγιας
400γρ μελιτζάνα
100γρ κρεμμύδι
250 ντοματούλες κόκκινες κόκκινες
λίγο σκορδάκι
τριμμένο μοσχοκάρυδο
τριμμένη κανέλα
τριμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
2-3 φύλλα δάφνης
ξερό άνιθο
αλάτι πιπέρι
50 ml ελαιόλαδο
για τα πουγκάκια 600 γρ έτοιμο φύλλο χοντρό ή ζύμη για στρούντελ ή σφολιάτας
Κόβουμε τη μελιτζάνα και την αφήνουμε ένα τέταρτ σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσει. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Περνάμε τη μελιτζάνα και το κρεμμύδι από το μπλεντεράκι μας να γίνουν σαν τριμμένα.
Βάζουμε το λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει λίγο. Ρίχνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μαζί με το σκορδάκι, προσθέτουμε την τριμένη μελιτζάνα με το κρεμμύδικαι τα μπαχαρικά μας. Προσθέτουμε και τις ψιλοκομμένες ντοματούλες και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε με το καπάκι 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε ξεσκέπαστο να στεγνώσει.
Κόβουμε τη ζύμη ή το φύλλο σε τετράγωνα 15*15, βάζοντας από δυο με τρεις κουταλιές της σούπας στη μέση και κλείνουμε το πουγκάκι μας. Ωήνουμε 15 λεπτά ή ανάλογα με τις οδηγίες της έτοιμης ζύμης.
Μπορείτε με αυτή τη γέμιση να κάνετε και μικρότερα σνακ για τα πάρτυ σας. Ο μελιτζανοκιμάς συνοδεύει πολύ ωραία και αρωματικό ρύζι, με σταφίδες και σαφράν.
----------------
300 gr mixed mince meat (half pork half beef)300γρ κιμά μισό μισό χοιρινό βοδινό
για χορτοφάγους αντικαθιστούμε με κιμά σόγιας
400γρ μελιτζάνα
100γρ κρεμμύδι
250 ντοματούλες κόκκινες κόκκινες
λίγο σκορδάκι
τριμμένο μοσχοκάρυδο
τριμμένη κανέλα
τριμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
2-3 φύλλα δάφνης
ξερό άνιθο
αλάτι πιπέρι
50 ml ελαιόλαδο
για τα πουγκάκια 600 γρ έτοιμο φύλλο χοντρό ή ζύμη για στρούντελ ή σφολιάτας
Κόβουμε τη μελιτζάνα και την αφήνουμε ένα τέταρτ σε αλατισμένο νερό να ξεπικρίσει. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Περνάμε τη μελιτζάνα και το κρεμμύδι από το μπλεντεράκι μας να γίνουν σαν τριμμένα.
Βάζουμε το λάδι σε φαρδιά κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει λίγο. Ρίχνουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μαζί με το σκορδάκι, προσθέτουμε την τριμένη μελιτζάνα με το κρεμμύδικαι τα μπαχαρικά μας. Προσθέτουμε και τις ψιλοκομμένες ντοματούλες και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε με το καπάκι 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσουν και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε ξεσκέπαστο να στεγνώσει.
Κόβουμε τη ζύμη ή το φύλλο σε τετράγωνα 15*15, βάζοντας από δυο με τρεις κουταλιές της σούπας στη μέση και κλείνουμε το πουγκάκι μας. Ωήνουμε 15 λεπτά ή ανάλογα με τις οδηγίες της έτοιμης ζύμης.
Μπορείτε με αυτή τη γέμιση να κάνετε και μικρότερα σνακ για τα πάρτυ σας. Ο μελιτζανοκιμάς συνοδεύει πολύ ωραία και αρωματικό ρύζι, με σταφίδες και σαφράν.
----------------
(for VEGETARIANS substitute with soy mince)
400 gr eggplant
100 gr onion
250 gr ripe tomatoes
some garlic
ground nutmeg
ground cinnamon
powder ginger
2-3 bay leaves
dry dill
pepper, salt
50 ml olive oil
for the pouches, 600 gr ready made thick phyllo or strudel dough
Cut eggplant in thin slices and immerse in salted water for 15 minutes.
This will remove their bitterness.
Chop onions in large chunks and tomatoes in very small cubes.
Now grate the eggplant and onions with your kitchen machine or blender.
Put olive oil in a wide pan on medium high fire.
Add the mince and cook till brown.
Add eggplant and onion mix and stir well.
Add nutmeg and cinnamon, salt and pepper.
Add finely chopped tomatoes and stir.
Lower fire to medium low.
Let cook for 20 minutes with the lid on, stirring occasionally.
Turn off fire and remove lid to let extra moisture evaporate.
Now cut dough in pieces of about 15*15 cm and fill in the middle with two to three table spoons of the eggplant mince mix. Close your pouch and twist on the top. Bake in preheated oven at 180C for 15 minutes or according to the instructions on the dough packaging. Serve hot or in room temperature.
Of course, you can also make smaller pouches or flat finger size pies as party snacks.
The filling also makes perfect accompaniment to perfume rice, especially raisin or saffran rice.
20.8.09
Σπιτικό απολεπιστικό σώματος - homemade body scrub
recipe follows further down in english
200 γρ άσπρη ζάχαρη
100 ml ηλιέλαιο ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού
(άμα υπάρχει καλύτερη λέξη στα ελληνικά πέστε μου κι εμένα)
Ανακατέψτε τα σε ένα μεγαλούτσικο μπωλ, να ποτιστεί η ζάχαρη καλά με το λάδι.
Αν θέλετε να αρωματίσετε το απολεπιστικό σας, προσθέστε δέκα σταγόνες από το αγαπημένο ή τα αγαπημένα σας αιθέρια έλαια -πειραματιστείτε με λεβάντα, υλάνγκ υλάνγκ, λεμόνι, περγαμόντο....
Βάλτε το μείγμα σας τώρα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά. Καλό θα ήταν να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε έξι μήνες.
Πώς να κάνετε απολέπιση:
Καταρχήν, κάνουμε κυκλικές κινήσεις χωρίς να ασκούμε πίεση στο δέρμα μας. Η ζάχαρη είναι απολεπιστική από μόνη της, δεν χρειάζεται να γδαρθούμε.
Σε βρεγμένο δέρμα, αρχίστε από τους αστραγάλους (αφήνουμε τις πατούσες για το τέλος για να μη γλιστρήσουμε στο μπάνιο) προς τη μέση και μέχρι το ύψος της καρδιάς. Συνεχίστε από τις παλάμες σας προς τους ώμους και προς την καρδιά. Για το στήθος κάνουμε "οχτάρια" αποφεύγοντας τις θηλές. Αυτή η τεχνική λέγεται πως τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Ξεβγάλετε και σκουπιστείτε απαλά, ώστε να αφήσετε το λάδι στο δέρμα σας. Δεν χρειάζεται να βάλετε κρέμα σώματος, το λάδι έχει κάνει το δέρμα σας βελούδινο.
Μην χρησιμοποιείτε το απολεπιστικό παραπάνω από μια φορά την εβδομάδα!
-----------------------------------
200 gr white crystal sugar
100ml grapeseed oil or sunflower oil
Mix well in a adequately big bowl.
If you wish to perfume your scrub, you can add 10 drops of your favourite essential oil(s) for example levander, ylang ylang, lemon...
Store in an open neck box or bottle with a tight lid.
How to use:
Beginning with the feet, work the scrub up to your chest in circular movements without adding extra pressure (the sugar is exfoliating enough as is). Continue with your hands to your shoulders and towards the heart. This boosts blood circulation. Rinse and pat dry. You do not need a body lotion after this as the oil is softening your skin.
Do not use more often than once a week.
Enjoy!
200 γρ άσπρη ζάχαρη
100 ml ηλιέλαιο ή λάδι από κουκούτσια σταφυλιού
(άμα υπάρχει καλύτερη λέξη στα ελληνικά πέστε μου κι εμένα)
Ανακατέψτε τα σε ένα μεγαλούτσικο μπωλ, να ποτιστεί η ζάχαρη καλά με το λάδι.
Αν θέλετε να αρωματίσετε το απολεπιστικό σας, προσθέστε δέκα σταγόνες από το αγαπημένο ή τα αγαπημένα σας αιθέρια έλαια -πειραματιστείτε με λεβάντα, υλάνγκ υλάνγκ, λεμόνι, περγαμόντο....
Βάλτε το μείγμα σας τώρα σε ένα δοχείο που κλείνει καλά. Καλό θα ήταν να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε έξι μήνες.
Πώς να κάνετε απολέπιση:
Καταρχήν, κάνουμε κυκλικές κινήσεις χωρίς να ασκούμε πίεση στο δέρμα μας. Η ζάχαρη είναι απολεπιστική από μόνη της, δεν χρειάζεται να γδαρθούμε.
Σε βρεγμένο δέρμα, αρχίστε από τους αστραγάλους (αφήνουμε τις πατούσες για το τέλος για να μη γλιστρήσουμε στο μπάνιο) προς τη μέση και μέχρι το ύψος της καρδιάς. Συνεχίστε από τις παλάμες σας προς τους ώμους και προς την καρδιά. Για το στήθος κάνουμε "οχτάρια" αποφεύγοντας τις θηλές. Αυτή η τεχνική λέγεται πως τονώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Ξεβγάλετε και σκουπιστείτε απαλά, ώστε να αφήσετε το λάδι στο δέρμα σας. Δεν χρειάζεται να βάλετε κρέμα σώματος, το λάδι έχει κάνει το δέρμα σας βελούδινο.
Μην χρησιμοποιείτε το απολεπιστικό παραπάνω από μια φορά την εβδομάδα!
-----------------------------------
200 gr white crystal sugar
100ml grapeseed oil or sunflower oil
Mix well in a adequately big bowl.
If you wish to perfume your scrub, you can add 10 drops of your favourite essential oil(s) for example levander, ylang ylang, lemon...
Store in an open neck box or bottle with a tight lid.
How to use:
Beginning with the feet, work the scrub up to your chest in circular movements without adding extra pressure (the sugar is exfoliating enough as is). Continue with your hands to your shoulders and towards the heart. This boosts blood circulation. Rinse and pat dry. You do not need a body lotion after this as the oil is softening your skin.
Do not use more often than once a week.
Enjoy!
Homemade body scrub
200 gr white crystal sugar
100ml grapeseed oil or sunflower oil
Mix well in a adequately big bowl.
If you wish to perfume your scrub, you can add 10 drops of your favourite essential oil(s) for example levander, ylang ylang, lemon...
Store in an open neck box or bottle with a tight lid.
How to use:
Beginning with the feet, work the scrub up to your chest in circular movements without adding extra pressure (the sugar is exfoliating enough as is). Continue with your hands to your shoulders and towards the heart. This boosts blood circulation. Rinse and pat dry. You do not need a body lotion after this as the oil is softening your skin.
Do not use more often than once a week.
Enjoy!
100ml grapeseed oil or sunflower oil
Mix well in a adequately big bowl.
If you wish to perfume your scrub, you can add 10 drops of your favourite essential oil(s) for example levander, ylang ylang, lemon...
Store in an open neck box or bottle with a tight lid.
How to use:
Beginning with the feet, work the scrub up to your chest in circular movements without adding extra pressure (the sugar is exfoliating enough as is). Continue with your hands to your shoulders and towards the heart. This boosts blood circulation. Rinse and pat dry. You do not need a body lotion after this as the oil is softening your skin.
Do not use more often than once a week.
Enjoy!
Subscribe to:
Posts (Atom)
