Συνταγές για σπιτικά, φυτικά καλλυντικά - καθαρισμός

καθαρισμός με γιαούρτι

για κανονικά δέρματα - μια δόση (πρέπει να χρησιμοποιηθεί άμεσα)

μια φράουλα λιωμένη
μια κουταλιά σούπας γιαούρτι ολόπαχο
μια σταγόνα αιθέριο έλαιο λεβάντα

ανακατεύουμε τα υλικά. βρέχουμε το πρόσωπο με ζεστό νερό και το καθαρίζουμε επί ένα λεπτό με το φραουλένιο γαλάκτωμα με κυκικές κινήσεις. το ξεβγάζουμε με ζεστό νερό. (και το λαιμό)

-------------

λιπαρά δέρματα - μια δόση (πρέπει αν χρησιμοποιηθεί άμεσα)

μια κουταλιά σούπας γιαούρτι με λίγα λιπαρά
μια πορδίτσα χυμό λεμονιού (ας πούμε ένα κουταλάκι)
μια σταγόνα αιθέριο έλαιο δεντρολίβανο

ανακατεύουμε τα υλικά. βρέχουμε το πρόσωπο με ζεστό νερό και το καθαρίζουμε επί ένα λεπτό με το φραουλένιο γαλάκτωμα με κυκικές κινήσεις. το ξεβγάζουμε με ζεστό νερό. (και το λαιμό)

-----------------

λιπαρά δέρματα - διατηρείται μια βδομάδα στο ψυγείο.

125 γρ. γιαούρτι λίγα λιπαρά
125γρ. νερό
2 κουταλιες σούπας ξερά άνθη λεβάντας
1 κουταλιά σούπας μέντα ξερή

ανακατεύουμε σε γυάλινο βαζάκι και αφήνουμε τα υλικά μια νύχτα στο ψυγείο για να "τραβήξουν". το πρωί σουρώνουμε, βάζουμε σε γυάλινο βαζάκι και το χρησιμοποιούμε πρωί βράδυ. Πώς; βρέχουμε το πρόσωπο με ζεστό νερό, βάζουμε μπόλικο από το μείγμα σε ένα cotτon pad με το οποίο καθαρίζουμε το πρόσωπο μα κυκλκες κινήσεις. στο τέλος ξεβγάζουμε με ζεστό νερό.

peeling για λιπαρά δέρματα

η συνταγή είναι από βιβλίο.

λοιπόν... ένα ελαφρύ πίλινγκ που μπορείτε να χρησιμοποιείται όσο συχνά θέλετε

200 γρ. βρώμη (κουάκερ ρε παιδί μου)
75 γρ. στάσου, έχω μύγδαλα τρίμα
2 κουταλιές σούπας άνθη λεβάντας ξερά
1 κουταλιά σούπας μέντα ξερή
60 γρ. άργιλο πράσινη

παίρνουμε τη βρώμη και τη λεβάντα και τα αλέθουμε στη μαρία (μαρία λένε το μικρό μιξερο-μπλεντεράκι χειρός μουλινέτ ή ανάλογο) προσθέτουμε τα μύγδαλα τρίμα και με τα χεράκια μας τρίβουμε την ξερή μέντα. ρίχνουμε και την άργιλο. ανακατεύουμε. φυλάμε το μείγμα σε αεροστεγές κουτάκι. όταν θέλουμε να κάνουμε πίλινγκ παίρνουμε μια κουταλιά σούπας και το αναμειγνείουμε με δυο τρεις κουταλιές νερό να γίνει μια πάστα. τρίβουμε το καθαρισμένο μούτρο μας με την πάστα και ξεπλένουμε με χλιαρό νερό.

Συνταγές για σπιτικά, φυτικά καλλυντικά - γενικά και πίλινγκ

γενικά τείνω προς την συμβουλή μη βάζεις στο δέρμα σου κάτι που δεν μπορείς να το φας... βουτυροκακάο... τζότζομπα (ή χόχομπα τώρα δεν θα τα χαλάσουμε στην προφορά)... shea butter, αιθέρια έλαια, ανθόνερα, φρουτοπολτούς, αβοκάντο, αγγούρι... αλάτι, λάδι, ζάχαρη... γιαούρτι, γάλα... μπαχαρικά, βότανα... αμυγδαλέλαιο, αρώματα ζαχαροπλαστικής. τζελ αλόης κατευθείαν απ'το φυτό. τέτοια πράματα... θα βάζατε καρκινογόνα στο σκώτι σας; ε, στο δέρμα γιατί να βάλετε... θα βάζατε στο μάτι σας κάτι που το ερεθίζει; ε, στο δέρμα γιατί να βάλετε... το θεωρούμε υποτιμητικά ως παράγοντα ομορφιάς... ξεχνάμε πως είναι το μεγαλύτερο όργανό μας, στο οποίο λένε αντικατοπτρίζεται η κατάσταση της υγείας μας... (όπως και στα μάτια και στα μαλλιά)

ειδικά πίλινγκ είναι τα αγαπημένα μου... δεν υπάρχει πιο εύκολο καλλυντικό να φτιάξεις και δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχεις τα υλικά, ακόμα και η πιο ακαμάτρα έχει λάδι κι αλάτι ή ζάχαρη... αυτό είναι το πίλινγκ... τα άλλα είναι γαρνιτούρα...

θέλετε συνταγούλες;

λοιπόν...

για ξηρή ή ευαίσθητη επιδερμίδα, πίλινγκ σώματος, μια δόση.

ένα αβοκάντο λιωμένο
μισό αγγούρι τριμένο
δυο χούφτες στάσου, μύγδαλα ψιλοκοπανισμένα ή στο μίξερ να γίνουν σχεδόν σκόνη.

Ανακατεύετε τα υλικά και αν ανατισταθείτε στον πειρασμό να βάλετε λίγο αλατάκι και να το φάτε, πρώτον σας βγάζω το καπέλο, δεύτερον προχωράτε ως εξής:

κάνετε το ντους σας, και το πασαλείβετε με κυκλικές κινήσεις, από τα πόδια προς τα πάνω, πωπό, κοιλιά. χέρια από τα δάχτυλα προς τους ώμους, μετά την πλάτη από το λαιμό προς τη μέση και μετά στομάχι και στήθος. (δλδ αυτό που λένε πάντα με φορά προς την καρδιά). Ξεπλένουμε καλά και σκουπίζουμε ελαφρά, δλδ δεν τριβόμαστε μετά με την πετσέτα, γιατί θα αποροφήσει το αβοκάντο η πετσέτα κι όχι το δέρμα μας. απολαμβάνουμε.


Προσοχή: επειδή είναι φυσικά προιόντα δεν σημαίνει πως δεν μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες. αν έχετε π.χ. αλλεργία στο αβοκάντο τί να σας κάνει το φυτικό πίλινγκ;;

Είχε η Λίλη κάτι για τον καφέ στον εναλλακτκό. Και μου ήρθαν διάφορα στο μυαλό... Πώς είμαι η "ξενέρωτη" που δεν πίνει καφέ. Πώς στην Ελλάδα όταν ρωτάω τί τσάγια έχουν και μου αραδιάζουν όλες τις γεύσεις του Λίπτον (λεμόνι, φρούτα τα δάσους, βανίλια, περτγαμόντο κλπ). Κι όταν λέω όχι γεύσεις, τί είδους τσάγια έχετε θέλω να μάθω, με κοιτάνε σαν να είμαι εγώ η ηλίθια. Δοκίμασα να ζητήσω και "ζεστά ροφήματα", μπας και βγάλουμε άκρη, αλλά που... μόνο μια φορά μου είπε ένα παιδί ότι είχανε και χαμομήλι... όχι ό,τι καλύτερο πριν βγεις για βράδυ αλλά πάντως καλό μετά το φαί. Πάλι καλά που πάντα υπήρχαν άνθρωποι που έλεγαν δεν καπνίζεις; Μαγκιά σου. Το έκοψες; μαγκιά σου. Μακάρι κι εγώ. Τώρα όλο και περισσότεροι. Στο σχολείο αν δεν κάπνιζες π.χ. ήσουν το "φλωράκι". Α, και κάτι άλλο που μου ήρθε τώρα. Αυτό με το δηλητήριο που λες. Θα μπορούσε κάλλιστα να είναι και με τον καφέ όπως με κάθε immune therapy (μήπως λέγεται immunisation therapy? Αυτό τέλοσπάντων που σου δίνουν πολύ λίγη ποσότητα αυτού που π.χ. προκαλεί αλλεργία που αυξάνεται σταδιακά μέχρι να φτάσεις στη σωστή δόση που κανονικά θα σε πείραζε αλλά στο μεταξύ την έχεις συνηθίσει). Εμένα π.χ. ακόμα και ένα πράσινο τσάι με "τινάζει" καλά για καφέ δεν το συζητάμε, αρρωσταίνω! Αυτοί που πίνουν καφέ κάθε μέρα δεν νιώθουν τίποτα όμως (εκτός από την εξάρτηση).

Polenta Cake - Κέηκ με σιμιγδάλι καλαμποκιού

Λοιπόν αυτή είναι μια συνταγή από ένα από τα αγαπημένα μου βιβλία μαγειρικής. Όπως με τις περισσότερες αγαπημένες μου συνταγές μπορεί να παίξει κανείς πέρα από τα βασικά υλικά δλδ το αλεύρι και το σιμιγδάλι καλαμποκιού με ό,τι του κάνει όρεξη ή ό,τι υπάρχει στο ψυγείο. Η αρχική συνταγή είναι για ένα καυτερό κέηκ με φρέσκο τσίλι αλλά εγώ το φτιάχνω με μια χουφτίτσα από διάφορα λαχανικά μανιτάρια, κολοκυθάκι, ελιές, πιπεριές, ντομάτα ξερή ή φρέσκια, αρακά... Αντιγράφω την αρχική συνταγή από το βιβλίο κι εσείς δημιουργήστε.

Προετοιμασία 25 λεπτά
Ψήσιμο 25-30 λεπτά
Βγάζει μια στρογγυλή βαθειά φόρμα 20 εκ. διάμετρο (εγώ το βάζω σε παραλληλόγραμμο ταψάκι)

Θα χρειαστείτε

160 γρ. αλεύρι
ενάμισι κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι αλάτι ή ανάλογα τα γούστα σας
190 γρ. πολέντα (δλδ σιμιγδάλι καλαμποκιού)
125 γρ. ή παραπάνω αν σας αρέσει "τυρένιο" τσένταρ, γκούντα ή άλλο κίτρινο τυρί που λιώνει όμορφα -εγώ βάζω και μισό κίτρινο-μισό φέτα ή ό,τι τυρί έχω στο ψυγείο
250 γρ. γιαούρτι
125 γρ. γάλα
2 αυγά ολόκληρα
80 γρ. κόκκινη πιπεριά (γλυκειά) εδώ δημιουργήστε: μπορείτε να βάλετε ουσιαστικά όση ποσότητα και είδη λαχανικών θέλετε
2 κουταλάκια φρέσκο τσίλι ψιλοκομμένο ή και ξερό ή σκόνη ανάλογα το γούστο σας
60 γρ. βούτυρο (εγώ βάζω λάδι ελιάς ή μισό-μισό ΑΛΛΑ μόνο με βούτυρο γίνεται αφράτο)

1. Καταρχήν βγάζουμε τα υλικά μας να τα έχουμε πρόχειρα μπροστά μας

2. Βάζουμε να προθερμάνουμε το φούρνο στους 200 σε κανονικό φούρνο ή 180 σε αέρος.

3. Παίρνουμε μεγαλούτσικο μπολ και κοσκινίζουμε το αλέυρι (εγώ απλά το ρίχνω μέσα και γίνεται μια χαρά) μαζί με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, και ρίχνουμε μέσα και την πολέντα και το τυρί τριμένο. Τα ανακατεύουμε αυτά όλα.

4. Βάζουμε το βούτυρο μέσα στη φόρμα μας και το χώνουμε στο φούρνο να λιώσει και να ζεσταθεί και η φόρμα.

5. Σε άλλο μπολ πιο μικρό βάζουμε τα υπόλοιπα δλδ γιαούρτι, γάλα, αυγά, τα τυχόν μπαχαρικά μας και το τσίλι αν το θέλουμε καυτερό. Ρίχνουμε και το βούτυρο που έχει λιώσει στο φούρνο. Ανακατεύουμε καλά, τίχνουμε και τα λαχανικά ψιλοκομμένα σε κυβάκια και ξαναανακατεύουμε.

6. Ρίχνουμε τα υγρά μέσα στο στεγνά υλικά και ανακατεύουμε κατά προτίμηση με τα -πεντακάθαρα- χεράκια μας. Όταν όλα γίνουν μια κίτρινη λάσπη με χρωματιστά πετραδάκια ...

7. ...τα βάζουμε στη φόρμα μας και το χώνουμε στο φούρνο γώρω στη μισή ώρα, αλλά το ελέγχουμε και λίγο πριν (το τρυπάμε να δούμε αν ψήθηκε). Από υφή γίνεται όπως το λέει και το όνομά του σαν (υγρούτσικο σαν μάφιν φανταστείτε) κέηκ.

Είναι φαγητό που χλωμό να μην πετύχει! Είναι πολύ νόστιμο και ταιριάζει με πολλά π.χ. με κόκκινα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας ή σκέτο.

Καλή επιτυχία!!

Apfel Glühwein

Heisser Apfelwein:
"Heisse Ebbelwei"

Zutaten:
1 Liter Apfelwein,
1/8 Liter Wasser
6o Gramm Zucker
1/4 Stange Zimt,
3 Gewürznelken
Schale einer halben Zitrone oder 2 Scheiben Zitrone

Zubereitung
Zucker und Gewürze mit Wasser (anstatt des Wassers sollten Sie Apfelwein nehmen- das gibt einen besseren Geschmack) aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen, abseihen, mit dem Apfelwein vermischen und vorsichtig bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.



Glühwein

Die gleichen Zutaten, aber anstatt des Apfelweins nehmen Sie einen guten Rotwein. Nach Belieben mit Zitronensaft oder Apfelsinensaft abschmecken.



Veriationen für Glühwein (aber niemals für Heisse Ebbelwei!!!):

1.Französischer Glühwein: Mit Bordeaux zubereiten und Zimt, geriebenen Muskat und Lorbeerblatt als Gewürz verwenden.

2. Seehund: Weißwein statt Rotwein verwenden, je nach dem Säuregrad des Weines etwas Zitronensaft dazugeben, würzen wie im Grundrezept.

3. Negus: Mit Portwein zubereiten (1/2 Wein, 1/2 Wasser) und mit geriebenem Muskat und abgeriebener Zitronenschale würzen.

4. Honig Glühwein: Rotwein mit 150 g Honig, etwas Stangenzimt und 2 Zitronenscheiben bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen.

Das folgende Rezept ist eine spezielle Sorte von Glühwein. Es ist in der Alpenregion populär und wird oft nach dem Skilaufen getrunken.

Jagertee

1/4 Liter schwarzer Tee
1/4 Liter Rotwein
1/4 Liter Orangensaft
1/4 Liter Obstler
60 - 80 Gramm Zucker
1/4 Stange Zimt,
3 Gewürznelken
Schale einer halben Zitrone oder 2 Scheiben Zitrone

Flüssigkeiten zusammen mit den Gewürzen ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Zucker abschmecken.